Title : 카페인추출과 분리
Date : 2020년 05월 26일 화요일
Purpose : 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출하고 TLC를 통해 추출된 카페인을 확인한다.
카페인: 커피나무, 차, 카카오 등에 함유된 퓨린 유도체 물질로, 흰색 고체이며 쓴맛을 낸다.
식물 내
→ 프리미엄 제품에 대한 소비자의 관심과 소비가 날로 증가하고 있다. 프리미엄 브랜드를 구매함으로써 소비자는 비싼 가격의 제품을 사용 할수록 자신의 가치도 높아진다고 여긴다. 즉 고가의 제품을 구매함으로써 자신의 고급스러운 이미지를 표현하고자 하고 이를 통해 자부심을 느끼는 것이다.
카페인 섭취로 약물남용에 의해 촉발되는 반사회적인 행동은 발견하지 못했을 뿐만 아니라 어떤 만성적인 건강문제도 초래하지 않았다고 밝혔다
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Ⅱ. 카페인의 성분
카페인은 커피와 코코아 열매, 콜라나무 열매 및 차나무 잎 등 약 60여종의 식물에서 추출되는 물질로
Ⅰ. 서론
차를 마시며 맑은 물에 투영된 나의 모습을 보듯이 그동안 나의 삶을 돌아보는 시간을 가지면서 차의 의미를 조금 알게 된다. 차에는 빛깔과 향, 맛뿐만 아니라 삶을 조명해 볼 수 있는 멋과 여유가 있다는 것이다. 현대인의 생활은 춘추전국시대 보다 더 급하게 정신없이 변해가고 있으며,
카페인, 알칼로이드에서 느낄 수 있는 일반적인 쓴맛.
③ Chocolaty : 커피를 마시고 난 뒤에 남는 휘발성이 약간 있는 피라진(Pyrazine) 화합물과 같은 향으로서 당분이 없는 초콜릿이나 바닐라같은 향.
④ Mellow : 커피를 마시고 난 후 느껴지는 달콤함.
⑤ Peasy : 너무 설익은 커피 열매에서 느